Carte & Menus

--- ENTREES ---

 

Salade Lyonnaise 14.00 €

 

Assiette forezienne 14.00 €

 

 

 

Salade Méditerranéenne 18.00 €

 

 

 

Crémeux d'asperges,gelée de poivrons et chips de lard 14.00 €

 

 

 

Tartare de poisson,huile vierge 15.00 €

--- VIANDES ---

 

 

Filet de bœuf poêlé (supplément morilles 5.00 € ) 23.00 €

 

 

Tartare de boeuf coupé au couteau 17.50 €

 

 

Carré d'agneau rôti au thym 19.00 €

 

 

 

 

--- POISSONS ---

 

Cuisses de grenouilles persillées 19.50 €

 

 

Poissons poché aux aromates (suivant la pêche) 20.00 €

 

 

Gambas flambées au whisky 22.00 €

 

 

 

--- FROMAGES ----

Planchette de fromages affinés 6.50 €

 

Fromage blanc du Forez 5.50 €

--- DESSERTS ----

 

Tartelette aux fruits de saison 7.00 €

 

Charlotte aux fraises 7.00 €

 

Bavarois ananas,coulis de mangue 7.00 €

 

Moelleux au chocolat 7.00 €

Charcuterie forézienne ou Cuisses de grenouilles persillées

 

Râpées et salade verte

 

Fromage ou dessert

Crémeux d'asperges,gelée de poivrons et chips de lard

ou

 

Tartare de poissons, huile vierge

 

 

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Carré d'agneau roti au thym

 

ou

 

Gambas flambées au whisky

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Fromage

ou

Dessert

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Steak haché frites ou pates

 

Jus de fruit ou Coca-cola

 

Dessert

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